في وعاء بنحضر تتبيلة الدجاج بنضيف الكمون، الكزبرة، البابريكا، زعفران، الكركم، الفلفل الأسود، معلقة صغيرة من الخل ونصف كوب عصير ليمون بنضيف فوقهم الدجاج ونترك الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل بعدين بصير جاهز للشوي على الجريل وصحة وهنا