1
تبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل، بودرة الثوم، بودرة البصل إلى أن تتغطى جميع الجوانب بالبهارات.
ضع صدر الدجاج بين طبقتين من النايلون، ثم قم بترقيق صدور الدجاج بواسطة مطرقة اللحم.
أزل طبقات النايلون ثم ضع شريحتين من الجبنة السويسرية على صدر الدجاج، ثم شريحتين من صدر الحبش.
أمسك أحد طرفي صدور الدجاج وقم بلفها مع الحرص على لف الجبنة وشرائح الحبش معًا، ثم نستخدم عود الأسنان لتثبيت الدجاج.
نضيف الزبدة و الأوريجانو و فتات الخبز في وعاء عميق ، و البيض المخفوق في وعاء منفصل.
غلف الدجاج بالمزيج ثم نضعه في الصينينة و نخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة.