في وعاء كبير، يُضاف الحليب مع عصير الليمون، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزنجبيل، الملح، الفلفل، البابريكا، والصلصة الحارة إذا كنت تفضلها. تُخلط المكونات جيدًا.
تُنقع فخاد الدجاج في الخليط وتُترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو أقل شيء 4 ساعات حتى تتشرب النكهات.
لتحضير التغطية، يُخلط الطحين مع نفس البهارات المستخدمة في التتبيلة ويُضاف 2 ملعقة كبيرة من النشا.
بعد النقع، تُغمس الفخاد في خليط الطحين وتُغطى جيدًا من جميع الجوانب.
في زيت ساخن، تُقلى الفخاد حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
تُقدَّم ساخنة مع صلصة جانبية حسب الرغبة.